健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.胡萝卜削皮，然后用刨丝的工具刨丝

• 3.葱切末备用

• 4.把鸡蛋打入碗中打散

• 5.锅中倒入适量油，锅热以后把鸡蛋倒入

• 6.等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用

• 7.装碗备用

• 8.锅中再倒入适量油，然后把胡萝卜丝倒进去

• 9.飞点水，胡萝卜炒到断生以后把鸡蛋放入一起翻炒

• 10.加入葱花，适量盐翻炒均匀

• 11.准备出锅