健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸭腿两个 | 啤酒一听 |
| 葱一根相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 辣椒粉一小袋 | 油适量 |
| 盐适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 醋少许相克食物 |
| 老抽适量 | |
啤酒烧鸭腿的做法
1.鸭腿切块洗净，姜去皮洗净切片，葱洗净切段
2.锅里油烧热，放入姜和葱爆香
3.接着放入鸭腿煸炒
4.加料酒和醋炒匀
5.加冰糖和老抽炒匀，再加入辣椒粉炒匀
6.接着倒入啤酒，大火烧开
7.汤滾后撇去血沫，改中火一直烧
8.一直煮到汤汁不多时，改大火收汤
9.接着加入葱段继续大火烧
10.汤汁收干即可出锅
