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啤酒烧牛肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 02:48:41  阅读:3386 来源:本站原创 作者:牛萌萌

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青豆:健脾、益气、清热解毒
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

牛肉相克食物青豆相克食物
啤酒适量少许相克食物
少许相克食物少许相克食物
干辣椒适量相克食物八角适量
花椒适量米醋适量相克食物
料酒少许 生抽少许
白糖少许相克食物少许

啤酒烧牛肉的做法

  • 1.将牛肉洗净切丁,葱、姜、蒜切片

  • 2.将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅,大火煮开

  • 3.再续煮2-3分钟,撇去浮沫后关火,然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用

  • 4.一瓶啤酒与焯过水的牛肉块

  • 5.将焯过水的牛肉块放入锅内

  • 6.加入整瓶啤酒

  • 7.再加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒

  • 8.再加入米醋(少许即可)、料酒、生抽、白糖开大火煮

  • 9.煮至中途,锅内的啤酒减少一半时,加入青豆、盐,继续煮

  • 10.再次的煮至汤汁收浓,牛肉煮至软烂,并能闻到香香味道时即可关火